鞭鼠鳕的体型为头大尾细之延长型，其口特大，端位，上下颌有细微之绒毛状齿，多列排成齿带，在颏部有1条粗大的长须。两个背鳍间距很短，形成一明显的凹刻。在第一背鳍、胸鳍及腹鳍各有1根延长的鳍条，其长度甚长，如同一长鞭，故称「鞭鼠鳕」，臀鳍鳍条甚短，体被圆鳞，极易脱落。体色为纯白色，各鳍为浅棕色，而浸泡过酒精后的鱼体呈肤色，在本科鱼类的体型中，属于中大型，可成长至58公分。
日本南方，中国东海外缘及台湾东北等海域。
鞭鼠鳕生活于360～740公尺深之水层中，为深海底栖性的鱼类，喜在泥砂混浊的深海底质上栖息觅食，以小型明虾及磷虾为主食。
数量少，罕见，仅有学术价值，本省渔民以拖网船捕获后均弃置为下杂鱼。