将米或玉米颗粒加热，使其膨大松散，爆裂成花样形状的食品。用米做的爆米花，还可加糖浆使其黏合，再切成块状食用。也称为「包谷花」。
将米或玉米的颗粒加热，使其膨大松散，爆裂成花样形状的食品。用米做的爆米花，还可加糖浆使其黏合，再切成块状食用，也称为「米花糖」。【造句】：用玉米粒作爆米花时，一定要加点奶油，才会香脆可口。