扭偏因数的定义是： S代表扭偏因数； 代表紊流脉动速度部分的三次平均值；σ代表标准差(standard devivation)其定义如下： 上式中，f(u)是乱流场流体元素(fluid element)的速度机率密度函数（参见probability density distribution）。扭偏因数的正负可以表示速度机率密度函数分布是偏正还是偏负。如果考虑三维速度空间Su，Sv，Sw分别代表三个方向速度分量的扭偏因数，则由此可以判断乱流传递的性向，例如： 表示如果Sv＞0，则 乱流能量在y方向的传递是沿着y方向传递。依此可以类推其他与动量有关之乱流传递的情形。