多须鼬鱼身体圆而延长，近尾部处则是逐渐侧扁。在其吻端及下颌，各有3对须，在鳃盖骨的后方有1根强棘，但是往往被表皮所覆盖。背鳍和臀鳍非常的长，一直延伸至尾鳍部位，相互癒合在一起；腹鳍位于喉部，已经退化成2条延长丝状，身体体色呈茶褐色，其中腹部及胸鳍处的颜色较淡，背鳍和臀鳍的外缘颜色则较深，体长通常是在30公分，最大体长则可达100公分。
多须鼬鱼的主要分布，是从印度洋至西太平洋此一海域，从日本南部一直到澳洲北部皆有分布。
多数鼬鳚科的分布，是栖息在深海水域，仅有少数的种类会出现浅海水域，多须鼬鱼就是如此，主要栖息在大陆及大陆斜坡水深650公尺以浅的水域。
由于多数鼬鳚是属于罕见的鱼类，除了学术研究之外，食用的经济价值并不大，因此几乎看不见市场贩售。