在固体和两种流体（两种非互溶液体或液体与气体）的三相接触面上，所出现的流体润湿固体表面的一种物理性质。润湿是三相表面分子层能量平衡的结果。在一定条件下，润湿性与温度、压力等因素有关。流体的性质也能影响固体表面的润湿性。