1.植物名。胡椒科胡椒属，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶卵形至心形。穗状花序下垂，花细小，有芳香。秋季结实，果序圆柱状，果肉质，有辣味，可以制酱。也称为「蒌叶」、「枸酱」、「蒌子」、「荖叶」。 2.以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。