原指遍尝各种食物，后引申为辨别品评。《周礼．天官．膳夫》：「膳夫授祭，品尝食，王乃食」元．马臻〈西湖春日壮游即事〉诗三○首之一五：「进余薇露与流香，散落人间任品尝」
古代帝王进食前，先由人试尝食物；也就是「品品必尝而后进」的意思。后来引申为仔细品味。【造句】：品尝食物、品尝人生