1.平白的。《永乐大典戏文三种．张协状元．第二八出》：「（净）白干骗了我三文」《五代史平话．周史．卷上》：「走去他手中夺将剑来，白干地把那厮杀了，将身逃归邢州路去」 2.酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。也称为「白酒」。