职官名。明代所置乡官,掌管钱粮赋税的事务,多由富户充任。《明史.卷七八.食货志二》:「粮长者,太祖时,令田多者为之,督其乡赋税」《醒世恒言.卷二○.张廷秀逃生救父》:「江西南昌进贤县,有一人姓张名权,其祖上原是富家,报充了个粮长」