燥子

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拼音 zào zǐ
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【燥子】是什么

细切的肉,或指用来调味的肉末。宋.吴自牧《梦粱录.卷二○.肉铺》:「且如猪肉名件,或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉」也称为「绍子」、「臊子」。

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