板鸭
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板
鸭
拼音
bǎn yā
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【板鸭】的意思
一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风乾,以南京板鸭最有名。《
儒林外史
》第二七回:「如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样才好」
来源:-- 词典修订版
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